|
|
Lamsbout Met Honing
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg lamsbout
- 100 gr boter
- 1 dl witte wijn
- 2 takjes rozemarijn
- 3 teentje knoflook
- 100 gr gesneden ontbijtspek
- 1 eetlepel honing
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 190 gr.C.
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een braadslede en voeg de witte wijn toe.
Wrijf de lamsbout in met peper.
Leg het vlees in de braadslede.
Knip de rozemarijn in stukken.
Maak met een scherp mes sneetjes in de lamsbout.
Steek de stukjes rozemarijn in de lamdbout.
Pel de knoflook en snijd de teentjes in stukken.
Steek ze in de lamsbout.
Omwikkel de lamsbout met het ontbijtspek.
Braad de lamsbout 1 richel onder het midden van de oven in ca. 1 uur roze.
Haal het spek van de lamsbout.
Bestrijk de lamsbout met honing en bak deze in nog ca. 5 min. goudbruin.
|
|
|